LES OEUVRES
Défenseur du terroir et écrivain
Chez Albert Muret, la plume ne sert pas uniquement au dessin. En effet, autre corde à son arc d’artiste polyvalent, l'écriture ne rebute pas Muret qui prend la plume en plusieurs circonstances.
Ses premiers pas dans le monde de l’écriture se font par le biais de la cuisine. En épicurien gastronome, Muret publie en 1922 un livre drolatique et poétique intitulé Propos gastronomiques et conseils culinaires où les recettes invitent chacun à transgresser avec plaisir les règles de la diététique moderne.
- Couverture de Propos gastronomique et conseils culinaires, Ed. Payot & Cie, 1921
- Réédition Par l'Association Les Amis de Muret, Editions A la carte, 2007
- Couverture de Métacuisine, 1927
- Réédition par l' Association Les Amis de Muret, Editions A la carte , 2009
Quelques cinq années plus tard, paraît Métacuisine, un recueil de poèmes et de fables célébrant l'amitié, les plaisirs de la table et surtout les produits du terroir.
En 1947, en hommage à son ami Ramuz décédé récemment, il rédigera " Initiations valaisanne" pour la revue Suisse contemporaine.
L’année suivante, c’est le chasseur passionné qui parle dans Nemrod & Cie, souvenirs d’un chasseur honoraire. Muret y conte ses multiples et délicieuses aventures aux côtés de son ami Joseph Bonvin.
- Couverture Nemrod & Cie, Eglise nationale vaudoise, 1949
- Réédition Par l'Association Les Amis de Muret, Editions A la carte, 2012
Durant l’après-guerre, l’Office de la propagande pour les produits de l’agriculture suisse fait appel à Muret pour vanter les vins vaudois et suisse ; Vins Vaudois et Noé dans nos vignes sortent de presse.
- Couverture de Noé dans nos, éd. par Office de la propagande pour les produits de l’agriculture suisse, 1952
L’artiste, sans doute sous l’influence de Ramuz, va également écrire deux romans : son premier, Les 1855, sera couronné par l’Académie française en 1943; son second Fausta paraîtra quelques temps avant son décès. Dans ces romans, le progrès, la modernité et leurs effets sur l’humain, totalement absentes de ses œuvres picturales, prennent alors une place importante.
- Couverture du roman Les 1855, paru aux Éditions de la Baconnière, 1941
- Couverture du roman Fausta, paru aux éditions Rencontre (Collection suisse), 1955
Liste des écrits d'Albert Muret, sans garantie d'exhaustivité
1922 Propos gastronomiques et Conseils culinaires Lausanne, Payot&Cie
2007 Réédition par Les Amis de Muret Editions A la Carte
1923 Le Bi-Centenaire de la Mort du Major Davel à Cully Dans : Das Werk 1923, pp. 246-251
1927 Métacuisine Chez René et ses Amis
2009 Réédition par les Amis de Muret Editions à la Carte
1928 Le visage gastronomique de notre pays Dans: La Quinzaine Artistique et Littéraire, no 39, pp. 613-614
1928 Cuisine et étatisme Dans : La Quinzaine artistique et littéraire, no 47, pp. 748-749
1930 Introduction Dans : Le vin de nos vignes, le livre de la vigne et du vin vaudois, Editions Spes, pp 7-38
1932 La Bécasse mystérieuse Dans : Gazette de Lausanne des 2 et 3 janvier
1933 On tourne… Dans : Gazette de Lausanne du 15 janvier (Tournage de Rapt, à Lens, d'après La séparation des races de Ramuz)
1933 Les vins du Valais Dans : Almanach du Pays romand, pp. 64-65
1938 21 avril 1938 Dans : Honneur à nos vignerons, Vaury éditeur
1938 Lettre Dans : Hommage à C.-F. Ramuz, Lausanne, V. Porchet & Cie pp. 109-110
Repris dans : Ramuz vu par ses amis, L'Age d'Homme Poche suisse no 70, 1979 pp. 137-142
1938 La gastronomie suisse Dans : Almanach du voyageur en Suisse 1939, Librairie Payot, pp. 7-82
1940 Le civet de lièvre ou de porc Le Radio no 884 p. 323
1940 Sauces pour asperges Le Radio no 895 p. 656
1940 Les façonnettes Le Radio no 898
1941 Les 1855 Roman. Editions de la Baconnière
1945 Le livre d'or des vins vaudois Office de propagande pour les vins vaudois
1946 Voyage gastronomique au vignoble suisse Dans : Economie no 4/5 pp. 48-58
1947 Vins vaudois 1946 Office de propagande pour les vins vaudois
1947 Initiation valaisanne Dans : Suisse contemporaine pp. 843-849
1948 ? Les saisons et les travaux Dans : Le vignoble vaudois.
Office de propagande pour les vins vaudois
1948 ? Propos gastronomiques
1948 ? Le pays et la vigne
1949 Nemrod & Cie. Souvenirs d'un chasseur honoraire A l'Enseigne du Clocher (Eglise Nationale Vaudoise)
1951 Ramuz parmi nous Dans : Présence de Ramuz, Guilde du livre et Saint-Jeoire-en-Faucigny, L'Art au Village, pp. 30-32
1952 Noé dans nos vignes Office de propagande pour les produits de l'agriculture suisse
1955 Fausta Roman. Editions rencontres (Collection suisse)
